Żurawina posiada ogromną ilość dobroczynnych właściwości dla naszego organizmu – mowa tutaj zarówno o właściwościach odżywczych jak i leczniczych. Z tego względu na szeroką skalę stosuje się ją nie tylko w kuchni. Już w 1840 roku badania naukowe wykazały związek między spożywaniem żurawiny a infekcją dróg moczowych. Współcześni naukowcy potwierdzają, iż żurawina posiada szereg właściwości antybakteryjnych oraz antygrzybiczych, dzięki czemu wykazuje się tak dużą skutecznością w zwalczaniu infekcji pęcherza moczowego, wrzodów żołądka oraz wybranych schorzeń skóry.
Żurawina – dlaczego warto ją spożywać?
Żurawina wyróżnia się posiadaniem licznych właściwości leczniczych. O dobroczynnych właściwościach żurawiny wiedziano już od setek lat. Także medycyna ludowa zaleca pacjentom stosowanie żurawiny w terapii anginy, przeziębień, problemów z pęcherzem czy awitaminozie. W chwili obecnej bardzo duża liczba leków produkowana jest właśnie na bazie żurawiny. Żurawina w naturalnym środowisku rośnie na wysokich torfowiskach. Dzięki takiemu charakterystycznemu podłożu w owocach żurawiny powstają substancje odpowiadające za lecznicze właściwości tej rośliny. Mowa tutaj, chociażby o proantocyjanidach, które odpowiadają za ochronę wątroby, obniżenie poziomu cukru we krwi, wzmocnienie siły skurczu mięśnia sercowego. Najbardziej znany jest jednak wysoce korzystny wpływ żurawiny na układ moczowy.
Właściwości lecznicze to nie wszystko, czym wyróżnia się żurawina. Ma ona także całą masę właściwości odżywczych. W żurawinie znajdziemy witaminy takie jak witamina C, A oraz szereg witamin z grupy B. Największą dawkę witamin oraz substancji leczniczych zawierają świeże owoce żurawiny, które można kupować w sklepach w okresie od października do stycznia.Warto wiedzieć, ze jeżeli żurawina jest szczelnie zapakowana, to można ją przechowywać nawet przez okres trzech miesięcy. Z kolei żurawina suszona zachowuje swoje dobroczynne właściwości przez okres kilku lat. Żurawina jest bardzo odporna na działanie wysokich temperatur. Gdy ją gotujemy, zawarte w niej związki bakteriobójcze nie zostaną zniszczone.
Przy jakich chorobach przydaje się żurawina?
Najsłynniejszą chorobą, jaką zwalcza żurawina, są oczywiście infekcje dróg moczowych. To schorzenie z reguły dotyka kobiety – mężczyzn dotyczy to ośmiokrotnie rzadziej. Za powstawanie infekcji dróg moczowych odpowiedzialne są z reguły bakterie Eschericha coli. Osadzają się w drogach moczowych, co powoduje, iż dochodzi do powstania stanu zapalnego. Zgodnie z wynikami profesjonalnych badań, żurawina powoduje, iż przyczepność bakterii do ścianek dróg moczowych zostaje znacząco zmniejszona, dzięki czemu ich ilość w moczu jest o wiele mniejsza. Żurawinę można z powodzeniem stosować jako element profilaktyki w tym zakresie. Jeśli będziemy je spożywać regularnie, ryzyko zachorowania na infekcje dróg moczowych spadnie do absolutnego minimum. Żurawina to prawdziwy skarb dla organizmu!